说起朝族风味米肠,这其实是一种普通朝鲜族老百姓喜爱的传统食物。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质,可见朝鲜族人民善于利用各种蔬菜调制香甜可口的食物,而蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴。延边一带米肠种类繁多。要吃到原汁原味的米肠得去纯粹的朝鲜族饮食店。在这里还能吃到白炒米肠、调味米肠和米肠汤饭等各类美食。石锅拌饭:石锅拌饭还是典型的朝族日常美食,甜辣口,主要原料是米饭、香油、鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末,一般餐馆是25-30元/份。不过还是有人吃不惯这种味道,但尝过之后有了体验总之是好事。