很感谢各位朋友对长白山小宋我的支持刚开始接待一个人然后两个人就这样一直到今天客人然后慢慢成了朋友诚信网名如我本人，待人诚信、处事诚信。正因为诚信这一做人原则给我提供了宽广的旅游平台，11年的旅游生涯使我左右逢源，在此向多年支持我的旅游朋友们致谢！在外旅游食、住、行、游、购、娱、我手机为您24小时开机，随时恭候您的咨询，敬请您放360颗心，只因诚信有我，我有诚信

您好！ [请登录] [免费注册] 关于我们 | 联系我们 | 帮助中心 | 加入收藏

[旅行社]
旅游企业

[旅游社区]
旅游企业

[酒店]
餐饮服务

关键字：

热门目的地：香港 | 云南 | 深圳 | 青海 | 西藏 | 桂林 | 宁波 | 呼伦贝尔 | 澳门 | 天津 | 江苏 | 厦门 | 扬州 | 重庆 | 江西 |

线路

酒店

机票

火车票

出发地：
目的地：
价格范围：
行程天数：
关键字：

热门自驾线路

更多>>

长白山西坡一日游
二道白河起止，当日往返

长白山北坡一日游

漠河-哈尔滨-太阳岛6日游

长白山天池2日游

大美长白山-蓝景温泉-吉林4日游

长白山西坡-望天鹅-北坡-镜泊湖7日游

长白山温泉2日游

长春伪满皇宫-吉林雾凇-长白山3日游

热门景点门票

更多>>

长白山雪岭门票
这里的雪凇与雾凇堪称一绝!同时又可远眺长白山。这里

	长白山火山温泉部落	￥198
	长白山虎园	￥70
	长白山历史博物馆	￥30
	虎园	￥60
	长白山药水泉	￥
	长白山森林峡谷漂流	￥120
	长白山自然博物馆	￥35

旅游问答

更多>>

	我打算9月初火车过去长白山
	你好在吗想租车 8月去长白山游玩。。
	长白山的冬季要封山吗？
	我们13号早上到长春去长白山，六点多火车，能赶上到那里的长途汽车吗
	请问是宋大哥的网站吗？
	我想问一下门票都含哪些呀？
	我们13号早上到长春，六点多火车，能赶上到那里的长途汽车吗
	你好，我想咨询一下最近几天长白山北坡那边的天气怎么样

老北京风情纪念封

作者：文章来源：北京更新时间：2012-1-8 浏览:2299 次

    艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。”

    可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解颐》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。

    爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。” <--PART-->

二、豌豆糕

    北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。

    民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。

    "糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。

    "细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。

三、馄饨

老北京卖馄饨的多数为挑挑儿，馄饨挑儿是特制的，一头是点着的小炉子和汤锅，另一头是小柜子，柜子有若干抽屉放着作料、碗筷和皮馅，批和馅要事先在家做得。卖馄饨的担着挑儿，走街串巷，碰到想吃的，热热乎乎来一碗。早年间，馄饨挑儿是京城街头一“景”。

	上一篇：“巡讲百乡千村惠及百万农民”读书辅导巡讲活动启动
	下一篇：独特魅力彰显异域风情

QQ在线客服

吉林省长白山保护开发区乐程旅行社有限公司经营许可证号码：L-JL-00980

长白山散客拼团：0433 -5942666 长白山订房热线：0433-5762929 13844735552 　

公司地址：吉林省长白山保护开发区池北区白山大街

旅行社服务热线：13844735552 传真：0433-5712929　　
　网址：http://www.cbs110.com 吉ICP备18006739号营业执照号码：222500000001366

旅游目的地：香港| 云南| 深圳| 青海| 西藏| 桂林| 宁波| 呼伦贝尔| 澳门| 天津| 江苏| 厦门| 扬州| 重庆| 江西| 甘肃| 安徽| 湖南| 湖北| 贵州| 浙江| 广西| 河南| 福建| 台湾| 山西| 杭州| 苏州| 内蒙古| 海南| 秦皇岛| 九寨沟| 新疆| 山东| 上海| 通化市| 丹东市| 大连市| 沈阳市| 长白县| 吉林市| 中国雪乡| 北京| 长春| 松江河| 图们| 二道白河| 延吉市|

360网站安全检测平台

	投诉建议
	特产服务
	会议服务