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民间娱乐

作者：文章来源：更新时间：2012-4-5 浏览:1744 次

杭州民俗 2005-03-31 19：03 民间娱乐第一节民间曲艺一、杭州评话俗称“大书”，为江南评话的一支，即用杭州方言说表的评话，起源于南宋。杭州评话系一人说表，只说不唱，用扇子、手帕作道具，以醒木拍桌来加强气氛。有的重说表，擅长表现历史故事，描述细致人微，维妙维肖。有的重演装，擅长侠义小说，讲究口、眼、身、法、步、音容笑貌，活灵活现。杭州评话传统书目，分三大类：一类是“长靠书”，如《封神演义》、《东、西汉》、《三国》、《隋唐》、《杨家将》。等；一类是“短打书”，如《水浒》、《金台传》、《七侠五义》等；一类是“官带书”，如《包公案》、《海公案》、《彭公案》、《施公案》等。中华人民共和国成立后，还移植创作演出《林海雪原》、《铁道游击队》、《野火春风斗古城》等十多部新书。二、杭州评词俗称“小书”，由明清南词演变而成，用杭州方言说唱、表白。杭州评词形式，以一人说、表、拉、唱为主。说表时以扇子、手帕作道具，唱时伴以胡琴，唱东乡调，七字句。传统书目取材大都为深闺爱情、才子佳人。如《双珠凤》、《珍珠塔》、《黄金印》、《白蛇传》、《粉妆楼》、《白鹤图》、《双金花》等，一部书少者可说十五天，多者可达一月。创作新书有《苦菜花》、《平原枪声》等。三、杭州滩簧简称“杭滩”，为江浙滩簧一支，用杭州方言演唱。据传，杭滩起源于宋室南渡，康王建都杭州，患病在床，杭人为迎逢康王，创造这种坐唱曲艺形式，故又有“安康”之称。杭滩以坐唱形式，五、七人为堂，也有多至九及十一人的。角色分生、旦、净、丑四种；生又分小生、老生，旦又分彩旦、小旦、老旦。艺人自操乐器，边拉边唱。乐器有胡琴、琵琶、三弦、筝、笙、箫、笛、鼓板，有时也用洋琴。曲调包括滩簧、弋腔、昆曲和小调等，曲牌有“西江月”、“点绛唇”、“醉花荫”、“满江红”等二十多种。杭滩传统曲目分前、后滩两类。前滩如《琵琶记》、《西厢记》等，每本以四、五回为主，每回由若干曲调组成。后滩如《卖草囤》、《荡湖船》、《马郎荡》等，以唱小调为主，内容取材于现实生活。另有单篇，以唱为主，如《万罗灯》、《西湖十景》等。四、杭曲系清末民初由地方曲种宣卷衍变而成。初用小木鱼敲打伴奏，由两人对唱，大都演唱因果报应、惩恶劝善一类故事。后改用胡琴、三弦等弦乐伴奏。曲调有“平板”、“大陆板”等，曲目有《珍珠塔》、《黄金印》、《白蛇传》等。“杭曲”之名，系1950年后改称。五、说唱杭州地方曲种之一，是由30年代民间艺人所演唱的醒世笑谈、独脚戏、双簧以及四簧等形式逐步演变而成。由两人以杭州方言说笑逗唱。六、小热昏俗称“卖梨膏糖”，始于清光绪年间，原为一种以唱新闻、宣传商品广告的说唱，以卖梨膏糖代票。后有杜宝林根据其唱调，说唱各种笑话和时事新闻，内容多讽喻当时社会黑暗现象，为避免遭迫害和麻烦，取艺名为“小热昏”。后即以“小热昏”为曲种名。小热昏，多在露天演唱，形式简单，一副三角架，一张长凳，代表舞台，一人或二人一搭一挡说唱，以小锣或三巧板伴奏。一般先敲小锣，招徕观众，接着讲笑话，说新闻，最后唱长篇。常用曲调，有“锣先锋”、“三巧赋”、“东乡调”以及“五更”、“四季”、“十叹”等流行小调。七、隔壁戏俗称“鸟春”、“春戏”，是由南宋时．的口技“吟叫”、“叫声”、“学乡谈”逐步衍变而成的口技剧。清人范祖述《杭俗遗风》“隔壁戏”条记载：“以八仙桌两张，横摆叠起，围以布幔，一人藏于内，惟有扇子一把，钱板一块，能作数人声口，鸟兽叫唤，以及各物响动，无不确肖，初不料其一人所作也。”大都在喜庆寿诞作堂会演出。隔壁戏传统曲目有《萧山人拜门神》、《火烧豆腐店》等。八、双簧表演者两人，一人藏在后面又说又唱，不出头露面；一人坐在前面，不说不唱，只按照后面一人说唱或说讲的内容，表演各种动作，使观众看来好像是他自己说唱一样。有时也故意露出破绽，以逗引观众发笑。《杭俗遗风》“双簧”条记述：“一人坐于前，一人伏坐者之后，伏者说唱各种，前坐者即口张颐动，拳做脚踢，演出种种姿势以应之，唯不得开声。谓之双簧，无非取笑一时而已。” 九、唱春调也叫“孟姜女调”、“四季调”。大都一人拉胡琴，一女孩唱，除茶楼酒肆卖唱外，亦有在街头巷尾，夏令纳凉时演唱。孟姜女调，常为十二叠，按十二个月顺序，每月一叠；也可按四季分为四叠。每叠七言四句，除第三句外，均押平声。所唱有《孟姜女十二月花名》、《梁祝十二月花名》、《赵五娘四季调》等。十、堂名．《杭俗遗风》记述：“堂名即清音班，多自姑苏来者，共有十余班，有万福、全福、增庆、增福、双寿、双桂、福寿、荣华、秀华等班。每班以十岁以上至十五、六岁之儿童八人，一式装束，四季衣服，均皆华丽，吹弹歌唱，各句戏文，昆腔居多，近今亦会唱徽调，敲打十番锣鼓，闹龙舟等锣鼓。”清末民初，堂名极盛，不论婚丧喜庆，开张店铺，都请堂名演唱，以凑热闹。演出时用八仙桌两张，直长品摆，四角缚丈余高柱子，迎面有西洋盘瑶台一座，上列玻璃屏风，下挂玻璃灯，中挂大红绣花单帏，八个儿童分坐两边，吹拉弹唱。还有一种堂名，可以在婚丧时抬着上街，和其他乐队一起吹拉弹奏，伴随婚丧行列。十一、西湖景又称“西洋景”、“拉洋片”。在清康熙年间，因康熙南巡，到杭州御题“西湖十景”。有艺人即利用西湖十景画片，挂在箱子里，箱子前留几个大孔，每孔装一个凸面镜，人从镜子里看画，可以放大到好几倍；看完一片，拉去一片，又看第二片。艺人还在画箱旁，挂着皮鼓、铜锣之类，一边拉牵绳索敲打锣鼓，一边唱着：“瞧，西湖景致六吊桥，一枝杨柳一株桃……”以招徕观众。后来，也有用西洋画片粘凑而成，所以又称“西洋景”。第二节民间小戏一、独脚戏俗称“滑稽”。系民国初年由流行在杭州、上海和江苏部分地区的小热昏、隔壁戏发展而成，也受文明戏和相声的不少影响。一般由一至二人演出，也有三人以上的。表演上大致可分两种类型，一种以说笑话和学各地方言取胜，一种以学唱戏曲腔调、小曲、流行歌曲或自编曲调演唱滑稽故事为主，也有取化装演唱形式的。二、的笃班又称“小歌班”，系越剧前身。其形式简单，伴奏用笃鼓和檀板，故有此称。演唱《卖婆记》、《箍桶记》等反映民间生活的小戏。后吸收绍剧的唱腔和京剧的舞台表演艺术，改称“绍兴文戏”，并由男班发展成女班，又改称越剧。演出剧目有《梁山伯与祝英台》、《碧玉簪》、《龙凤锁》等。1949年前后，杭州有联友、蜜峰等十多个越剧团，经常在大世界、市东、城站等戏院演出。三、武林班系杭剧旧称，因杭州古名武林，故称武林班。系民国初年由杭州地方曲种宣卷发展而成。曲调早期用念唱宣卷的调子，后来采用了扬剧的大陆板等音乐，也受到越剧、京剧艺术的影响。主要曲调有平板、大陆板、游魂调等。用二胡、三弦、广琴、月琴伴奏。传统剧目中演出较多的有《琵琶记》、《太平记》、《百花台》、《失罗帕》等。四、鹦哥戏俗称“绍兴滩簧”，原由“余姚滩簧”演变而成，初时不分“姚滩”、“绍滩”，只统称“滩簧”。因其内容大多表现男女爱情，犹如鹦哥似的总是成双搭对，故称为“鹦哥戏”。演唱剧目，大都是根据花鼓戏、锡剧和越剧等剧目改编移植。1962年，杭州曲艺团为继承绍滩传统，专门成立鹦哥戏剧团，先挖掘传统唱腔、音乐、曲目，然后进行改革、提高，先后演出传统剧目《双玉蝉》等。第三节民间歌舞一、采茶舞流传杭州茶乡的民间传统歌舞。采茶舞源于茶乡的劳动生活。由一群姑娘身扎彩衣，腰系绣花围裙，手持茶篮，口唱“十二月采茶歌”，载歌载舞，描述采茶姑娘一路上山坡、走小路、穿茶丛、双手采茶、拣茶和在茶叶丰收归途中追、扑蝴蝶的喜人形象。整个采茶舞以跳跃活泼的乐曲和轻盈优美的舞姿，使人联想起风和日丽的茶乡春天的生动情景。二、马灯舞又称“跳马灯”，“竹马舞”。它历史悠久，《梦粱录》中就有民间跳马灯舞的记载。早先马灯舞是单骑独舞，称为“神马”，后来发展成红、黄、蓝、白、黑五色马队。马灯由竹篾分扎成马头和马尾，饰以彩布，系在人腰上。五人马队分二生、二旦、一丑组成，经常扮演神话传说人物，以丝竹伴奏，唱“十二月花名”小调。舞时以梅花形为主，配以快步跳跃，慢步倒退、左右跨越，有开四门、五马绕拉、五马圆场等队形。除广场、行进表演外，还逐乡逐村穿门庭人户院祝贺。由一人领唱，众人相和，口念吉祥辞句。民间以马灯舞代表喜庆吉祥，群马飞腾，万事如意。三、打莲湘打莲湘由一人手拍竹板为唱，三四人手摇莲湘和之。莲湘系由一根约长三尺、比拇指粗的竹竿，两端镂成三个圆孔，每一孔中各串数个铜钱，涂以彩漆，两端饰花穗彩绸，亦称“竹签”、“花棍”。舞时可由数人、数十人乃至上百人参加。表演时，男女青年各持莲湘做各种舞蹈动作，以莲湘敲击肩、臂、胸、脚等部位，亦可男女双人对打，形成舞、打、跳、跃的连续动作。行进时，可打出前进、停留、蹲下等多种步法。广场上可组成十字、井字等队形，随着男女交错对击，一起一落，节奏鲜明，动作活泼。四、大头娃娃舞俗称“大头和尚舞”。南宋时已有“上元佳节，装演大头和尚”的记载。古时，舞蹈形式一般为二人表演，一饰和尚，头戴笑和尚面具，手拿佛尘或蒲扇；一扮柳翠，头戴大头面具，手执扇子或手帕。和尚有掸尘、拜佛等动作，柳翠有搔面、搔耳等表演，以及两个嬉逗、追逐等即兴舞蹈，动作夸张，逗人风趣。后来发展到大头娃娃舞，一般分两队，四至八人不等，男队戴男大头娃面具，女队戴女大头娃面具，穿红绿绸衫、腰系绸带，行进时作扭秧歌队形，广场表演有相互穿插、逗趣、嬉笑等动作表演。五、打腰鼓杭州民间新兴集体舞蹈。腰鼓原流行北方，解放后也在杭州流行。表演时，每人左腰挎一个尺半长之圆形小鼓，双手执系彩绸的鼓捶一对，边行进，边击鼓，有正击、顺击、倒击、胯下击等各种击鼓花样。腰鼓队可大可小，少的十多人，多的可达数百人，队伍庞大，动作齐整，花样翻新，彩绸飞舞，鼓声震天，十分壮观。现已成为各种集会上的广场集体文娱形式，也是中老年人娱乐、锻炼身体的活动。六、舞龙灯杭州民间节日传统舞蹈，俗谚云：“正月龙灯二月鸢”。龙灯，以竹篾扎成龙头、龙身和龙尾，一般从三节到几十节不等，多为单数，每节用以三至五尺绸布相连，再用色彩绘成龙的形象。每节中都燃灯烛，节下装木柄，供舞者握持。舞时，有一人手持“火球”(球形的灯)，在龙头前引龙起舞。其动作有“龙摆尾”、“龙翻腾”、“登云破雾”、“龙蟠柱”等等。在双龙、多龙一起舞时，则有“双龙抢珠”、“群龙飞舞”等动作。龙灯的特点是气势雄伟，场面宏大，一般都在喜庆佳节之夜耍舞。舞龙灯时，还施放烟火、爆竹，更显得喜庆热烈。七、舞狮又称“狮子舞”、“耍狮子”。流传最普遍的是四人扮演两只大狮，另一人持彩球，以戏耍双狮，有表演“双狮抢球”、“双狮戏球”等动作。亦有两人扮演一大狮，一人扮演一小狮，相互戏耍。舞狮分为“文狮”和“武狮”两类。杭州舞狮，以文狮为主，刻划狮子的温驯活泼神态。有搔痒舐毛、匍伏打滚等动作。狮子被人民视为祥瑞的化身，节日期间，舞狮到人家祝贺，俗称“瑞狮临门”，有预报吉祥之意。第四节民间杂耍一、口技俗称暗春。明清两代的“隔壁戏”演出中就有此类口技表演形式，如“百鸟朝凤”。口技全靠演员运用口腔发声，模仿虫鸣、鸟叫、走兽、器械的声音和某些人类生活活动的声音，如军队出操、婴儿啼哭、飞机交战等，表演时有一人、两人配合动作，以加强真实感。二、高跷起源甚早，《都城纪胜》和《武林旧事》都记有踩跷表演。高跷分长跷、短跷，长者三、四尺，短者生活习俗第一节饮食一、主食杭州为“鱼米之乡”。原始先民吃谷米习俗历史久远。南宋，杭州人口骤增，谷米消费更大。当时，北关门外已形成米市，遍布米行、米铺。《梦粱录》载：每日街市食米，城内外不下一二千余石，皆需之铺家。一般勤俭人家，都习惯吃早籼，俗称“尖米”，烧制的米饭，虽粗硬，但能耐饥，价亦便宜。富裕之户，以吃晚粳为主，俗称“晚米”，米饭较香软。逢年过节，也吃糯米和面食品。城市居民一般一日三餐(二干一稀)，郊区农户农忙季节一日五餐。烧煮干饭，淘米三次，加水烧煮，并习惯铺以饭娘(冷饭)，既节约粮食，又能使饭松软，烧至水干，然后焖熟。饭店、食堂以竹笼蒸饭。蒸法先将米水浸三、四小时，加水烧至米化，然后捞到蒸笼上蒸，蒸至米粒柔而无核，便可食用，柔软喷香。饭铺出售，每碗堆如塔尖，俗称“门板饭”、“驼半碗”。另一蒸法，即将米淘净，放在钵头或碗内，加水蒸熟，便于分食。稀饭习惯有两种做法：一是将隔夜饭，加水烧滚，杭州人称为“泡饭”，夏令早餐，都习惯吃泡饭。童谣说：“冷饭头儿茶泡泡，霉干菜儿过一吊”，意思是泡饭过霉干菜。二是用米煮粥，亦可加绿豆、豌豆、红枣烧制成粥，可作夏令点心食用。二、蒸谷米杭州有吃蒸谷米食俗。蒸谷米是将稻谷用蒸笼蒸熟以后再晒干，经砻、舂后食用，所以也称“熟米”。该米胀性好，易保藏，食后也易消化，对老年人尤适宜。蒸谷米传说是吴越相争时，吴国要越国献优良稻种，越国大臣文种献计，将种谷蒸熟后再送给吴国。结果吴国人种了，都不出秧苗，造成大荒年，民心大乱，越国趁机灭了吴国。越国臣民大喜，以余下的蒸谷，加工成米，食之示庆。从此相沿成吃蒸谷米习俗。三、糯米杭州民间喜吃糯米，特别是岁时节日。年节，除打年糕外，都要以糯米包粽子。除夕家宴，或宴请客人，席上必有莲子、枣子、瓜子、核桃、细沙做成的八宝糯米饭和甜点心

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