延边朝鲜族自治州位于中国东北吉林省的东部，地处中国，俄罗斯>和朝鲜三国交界处，邻近日本海。东部与俄罗斯毗邻，边境地线长期32。7公里，南部与朝鲜民主主义人民共和国接壤，边境线长522。5公里，是中国东北沟通内外的重要部位，是连接欧亚大陆的重要枢纽地区，是中国同朝鲜，俄罗斯，韩国，日本等国家往来最近的地区。

延边最近处距日本海仅此5公里，距俄罗斯的波谢特湾仅供参考公里开放城市珲春距日本海沿岸的主要港口——俄罗斯的波谢特，扎鲁比诺，符拉连活斯托克（海参崴）朝鲜的罗津，清津，韩国的束草，釜山，日本的新泻，秋田等港口，距离最近的仅有42公里，最远的也不超过900公里。而且从日本西海岸经延边州到俄罗斯赤塔一带，比经海参崴绕行西伯利亚铁路要缩短1500公里。
注意事项
旅游最佳时间
　　
　　延边气候属于中温带湿润性季风气候，春季干燥多风，6月-8月为雨季，秋季凉爽，冬季寒冷。年平均气温为2℃-6℃，极端最低气温在零下23℃-34℃，最高气温34℃-38℃。年日照时数在2150-2480小时之间，年均降水400mm-650mm。

　　
　　交通指南
　　
　　延边的公路、铁路、民航、邮电通信等基础设施发展较快。全州现有各级公路274条，公路总里程达到3875公里，公路密度平均每平方公里0.09公里。以两条国道、三条省道为主干线的公路网遍及全州，并连接朝鲜和俄罗斯的公路，年公路客运量2602万人次，公路货运量1879万吨。州内8个县市全部通铁路。中俄珲春铁路正在建设，计划近期内接轨。目前，延边每天有直达吉林、长春、沈阳、北京和牡丹江等地的客车。全州铁路年客运量为1340万人次，货运量为1400万吨。
　　
　　延吉机场现开通了延吉至长春、沈阳、天津、大连、烟台、上海和北京的航班。为了开辟经图们江出海航线，已租用邻国港口出海通航，现有船只5艘，年运力100万吨。全州现有出租车4460辆，从业人员7226人，平均每万人拥有20.5辆。延边已进入全国自动化通讯网，县市和乡镇已普及程控电话。全州现有延吉、珲春两个本地电话网，装机容量分别为12.1万门、4.8万门。

　　
　　美食小吃
　　
　　朝鲜族以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。调味品爱用辣椒和豆酱。泡菜是佐餐的主要菜肴。在肉食中，喜吃牛肉和狗肉。招待客人的特色小菜有：十鲜脯、鱼鲜、薄方白泡菜、青酱泡菜、什锦包泡菜等。
　　
　　特色菜：
　　
　　咸菜
　　
　　咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等为原料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面等多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适口。
　　
　　泡菜
　　
　　也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的为好)，萝卜，黄瓜等新鲜菜，放在淡盐水中发酵，然后加入辣椒，姜末儿，白皮蒜，香菜籽等调料，数日后即可食用。
　　
　　打糕
　　
　　打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来盘道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
　　
　　松饼
　　
　　松饼如饺子。松饼是先反和好的米面擀成小面片，后把拌有芝麻，枣，糖的小豆馅包在里面，再放到松树叶上蒸熟而成。
　　
　　冷面
　　
　　延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿，现在一年四季都喜欢吃。
　　
　　狗肉汤
　　
　　狗肉是朝鲜族吃的肉食之一，一般喜欢熬汤，多在三伏天吃，认为热天吃了能滋祉身体。现在一年四季都经常吃，但婚丧及佳节忌食狗肉。
　　
　　朝鲜烤牛肉
　　
　　将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末，大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放在桌子中央，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧烤，蘸调料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。

　　
　　购物指南
　　
　　延边土特产资源相当丰富。有野生动物500多种，野生经济植物1500多种；境内盛产人参，鹿茸，貂皮，被誉为“中国东北三宝”。
　　
　　特产推荐
　　
　　人参
　　
　　“东北三宝”之首，为百草之王，根茎白胖，多须。分野生和人工培育两种，野生的称为“野参”，极名贵，人工栽培的称“园参”，大约6年可成熟。人参又有“百药之长”之称，早在汉代就是朝廷贡品之一。因其含有人参甙、人参酸、芳香油、维生素配糖体等成分，有促进新陈代谢，降低血糖等作用，能补五脏、安精神、除邪气，是一味名贵药材。此外还可用于烹饪、制糖、浸酒等工艺中。
　　
　　貂皮
　　
　　素有“皮毛之王”之称，以能御寒、保暖性强、不沾水等特点而成为皮毛中的上品。貂皮可分为紫貂皮和水貂皮两种，其中又以紫貂皮较为名贵。紫貂生长在长白山林海中，外形酷似家猫，性情古怪，难以驯养，不过现在当地已成功育养了紫貂。其皮毛多为褐色，既轻柔又结实，毛绒丰厚、色泽光润，华丽美观。紫貂是国家一类珍贵野生动物，禁止猎杀。
　　
　　鹿茸
　　
　　是指雄鹿初生的嫩角，具有很高的药用价值。长白山盛产梅花鹿，每年春季鹿角都会脱落下来，夏季再重新长出新角，新长出的角非常柔软，表面布满茸毛，所以名为鹿茸。鹿茸具有生精补髓，养血益阳，强筋健骨的功效，此外，鹿肾、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍贵的药材。

　　
　　民俗节庆
　　
　　朝鲜族的民间节日主要有岁首节（春节）、上元节（元宵）、农历三月三、寒食节（清明）、燃灯节（农历四月初八）、梳头节（农历六月十五）、秋夕节（中秋）、重阳节、冬至节等，其中，岁首、上元、寒食、端午、秋夕、冬至为六大节日，是人们要特别庆祝的。
　　
　　节日期间，除品尝特别的节日食品外，朝鲜族人还组织各种游戏和体育活动，如：春节期间除唱歌跳舞外，还到田间烧火堆，以驱害虫；寒食节、端午节要举行荡秋千、跳板等活动。
　　
　　岁首节农历正月初一
　　
　　岁首是一年中最喜庆的节日。除夕夜人们坚持守岁，元日早餐吃打糕或大黄米饭，午、晚餐吃大米面做成的“德固”，喝“屠苏酒”。
　　
　　上元节农历正月十五
　　
　　吃“五谷饭”，喝“聪耳酒”，进行各种游戏。
　　
　　寒食节4月4日--6日之间
　　
　　同汉族的清明节一样，踏青扫墓，祭祀祖先。
　　
　　端午节农历五月初五
　　
　　开展荡秋千、跳跳板等活动。
　　
　　流头节农历六月十五
　　
　　是朝鲜族特有的节日。这一天，人们携带食品来到水边，在这里沐浴、宴乐，以求流水能带走不祥。
　　
　　秋夕节农历八月十五
　　
　　庆贺丰收，做打糕、松饼。
　　
　　冬至12月21--22日之间
　　
　　要吃用小豆、大米、糯米团子做的小豆粥。

　　
　　注意事项
　　
　　冬季请带足保暖防寒衣物，并备常用药品。景区严禁烟火，森林防火责任重大，严禁野外用火，爱护景区一草一木,注意景区环保冬季驾车要带上防滑链条，冰雪路上车速勿快，牢记安全第一。爱好摄影、登山的朋友，请带好有关器材，注意户外保暖。