12月26日,由曲靖市旅游发展委员会主办,曲靖市旅游行业协会、曲靖市餐饮与美食行业协会等承办的曲靖十大传统名菜评比赛在曲靖外滩举办。活动旨在弘扬曲靖美食文化,提升曲靖美食印象,进一步打响“欢乐珠江源,美食在曲靖”的旅游品牌。
一个月精心准备,来自曲靖40多家餐饮企业参加比赛,30多个具有曲靖地方特色的菜品参评,邀请元老级注册中国烹饪大师、国家级评委、中国滇菜大师、云南省烹饪协会常务副会长陆发荣等多名资深餐饮专家担任评委,经过网上征集、专家评审、公证处公证、正式发布等程序,最终甄选出10个在曲靖知名度高、美誉度广的地方特色菜品——曲靖十大传统名菜终于出炉。
评选出的“曲靖十大传统名菜”是:辣子鸡、洋芋鸡、曲靖黑皮子、曲靖煳辣鱼、宣威火腿、宣威小炒肉、倘塘黄豆腐、富源酸菜猪脚火锅、会泽羊八碗、陆良板鸭。
洋芋鸡
宣威火腿
据悉这是曲靖市第一次举办“十大传统名菜评选”活动,以后将不断完善,推出更多的特色菜品,提高曲靖美食的知名度和美誉度。
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