中新江苏网南通12月11日电 (陆建国 周胜涛)12月10日，“三鲜街”杯南通“十佳”名菜(点)评选活动在正式启幕。

　　南通江鲜首推号称长江四鲜的鲥鱼、刀鱼、河豚、鮰鱼，海鲜则有号称“天下第一鲜”的文蛤、竹蛏、黄鱼、鯧鱼，河鲜有螺、蚌、蚬子、龟及各种淡水产品……到底何种菜肴能真正代表“南通味”，入选南通“十佳”名菜？

　　中共南通市委宣传部副部长王一鸣说，南通依江靠海，河流密布。“江鲜、海鲜、河鲜”三鲜素来就是南通的美食名片。加快文化旅游产业发展步伐，打造具有浓郁江海特色的文化品牌，自本月10日起，将在南通市范围内开展“十佳”名菜(点)评选活动。

　　王一鸣还认为，通过追忆回味、现场操作、专家评审、市民投票等环节，展示评选出南通“十佳”名菜、名点、家常菜、古典菜。本次评选把南通菜的挖掘、传承、振兴与创新紧密结合，将进一步丰富和完善南通本土菜系，大力弘扬南通餐饮文化。

　　“前来南通的外地游客逐年增多，品尝南通特色菜肴成了外地游客游玩南通的首选。位于南通崇川区狼山镇街道的南通‘三鲜街’美食文化一条街，能满足外地游客的胃口。” 南通市崇川区狼山镇街道党工委书记顾建华说，南通市结合国家5A级狼山景区和新城区发展实际，建设了这条‘三鲜街’，旨意吸引本地知名品牌，做大做强江海美食文化。

　　“‘三鲜街’以江鲜、海鲜、河鲜以及南通本邦菜为主体，以南通餐饮民俗文化元素为核心。美食文化一条街的建成，致力于南通乃至苏北地区的美食地标，也将成为普通百姓的厨房。”顾建华如是说。

　　据悉，本次评选活动将大力倡导“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的饮食风尚，着力引导健康饮食。要求参选菜肴具有一定的人文典故和历史积淀，并且深受南通消费者喜爱，在南通家喻户晓、美誉度高，所用食材必须选自南通，以体现南通江海地域特色风味。

　　本次评选活动由南通市委宣传部、商务局、市卫生局、旅游局、工商联、南通广播电视台单位联合主办，南通市餐饮业商会、崇川区狼山镇街道办事处承办。2014年2月14日公示评选结果。