2017“好味法兰西”大连站活动于3月17日在大连银杏西餐厅举行，法国驻沈阳总领事馆总领事马克·拉米先生出席本次活动。这场享誉全球的美食盛事由法国外交部、国际发展部和Alain Ducasse先生（法国顶级厨师之一）共同发起。自去年“好味法兰西”活动在沈阳丽都索菲特酒店成功举办晚宴，今年主办方再次选择东北，并增加了大连和哈尔滨两座城市，让更多的美食爱好者可以体验到法国的美食、美酒和品味生活的艺术之旅。

    “好味法兰西”活动自2015年首次举办，今年迎来了第三届。据了解，这场盛宴源于现代法式料理之父奥古斯都·艾斯考菲尔在1912年推出的“伊比鸠鲁晚餐”：同一天在世界多个城市推出同样的菜单，让尽可能多的宾客品尝。届时，世界五大洲的150个国家的2000多家餐厅将以晚餐的形式致敬精湛的法国厨艺、法国的创新能力以及法国美食价值理念。

    据大连银杏西餐厅经理田津百介绍，作为“好味法兰西”首次落地大连，唯一获得此次活动承接资格的西餐厅，经过反复推敲和设计，餐厅推出了此次活动的定制菜单，其中包括了口感丰富的餐前酒和头盘（鸭肝批配烤百香果苹果酱及甜菜头）、前菜（蒸龙虾配青豆泥）、两道主菜（酥皮三文鱼、嫩煎顶级谷饲牛里脊）、芝士和甜点，同时搭配法国起泡酒和红酒，向滨城的饕客展现法餐的现代性、多样性及其高质量的食材。

    ★总领事推荐★

    一定要尝的法国美食TOP榜

    葡萄酒

    法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。除了红葡萄酒和白葡萄酒，马克·拉米先生还特别提到了玫瑰红葡萄酒（一种介于红葡萄酒与白葡萄酒之间的佐餐型葡萄酒）。

    奶酪

    在法国人眼里，葡萄酒就像是上帝送给他们的礼物，而拥有奶酪就等于拥有了幸福，这两者的搭配更是令他们乐此不疲。据不完全统计，法国至少有350~450 种不同类型的奶酪，因此，法国人完全可以骄傲地说：“一年 365 天，我每天吃奶酪都不重样！”

    面包和甜点

    面包是法国人每日三餐必不可少的主食，正如法国一句顺口溜所说“酒要适量，面包多多益善”，形成了颇为独特的法国面包文化。除了法国，没有第二个国家会把面包当成国家象征的。而法式甜点以它的精致浪漫至今仍名列世界甜点之首。

    海鲜

    法国巴黎不仅以浪漫著称,美食更是值得称道。在巴黎的很多餐厅都有很多新鲜味美的海鲜出售。而最值得称道的要数牡蛎了。法国牡蛎体大、肉细、汁多，是法国人钟爱的美食。