1、葡萄籽油 中含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸含量68-76%，在所有油类和食物中，它是含有亚油酸含量最高的一个。亚油酸是人体必需脂肪酸，人体不能合成，必须从食物中取得来发挥其功效，它是降低胆固醇水平最有效的脂肪酸，从不饱和状态转化为饱和状态能降低２０%的胆固醇水平。
    2、葡萄籽油 中含有丰富的维生素Ｅ，维生素Ｅ是有名的抗氧化剂，能预防各种疾病，同时,它能使皮肤和肌肉保持健康状态。一大汤匙葡萄籽油相当于人一天所需的全部维生素Ｅ。

    ●防止肌肤松驰及皱纹形成，增进皮肤健康。
    ●阻碍黑色素显生，保持肌肤美白。
    ●改善过敏体质。
    3、葡萄籽 油中含有原花青素（OPC），它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素Ｃ的20倍，它能预防多种疾病的发生，特别是对心血管疾病。它可以清除自由基，延缓衰老。发挥其强大的清除自由基的作用，最大限度地清除自由基给人体带来得伤害，抵抗自由基对人体各器官细胞的损害，延缓衰老。

    随着人们对健康新生活的不断追求，新型植物油—葡萄籽油已经成为食用油的新宠。葡萄籽最为称道的是含有两种重要的元素，亚麻油酸和原花青素（OPC），亚麻油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸，可以抵抗自由基、抗老化、帮助几首维生素C和E、强化训话系统的弹性、降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白、改善静脉肿胀与水肿以及预防黑色素沉淀；OPC具有保护血管弹性、阻止胆固醇囤积在血管壁上以及减少血小板凝固。对于皮肤，可以保护肌肤免于紫外线的茶毒、预防胶原纤维及弹性纤维的破坏，使肌肤保持拥有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹的产生。葡萄籽油中含大量的脂溶性维生素A、D、E和K，一大汤匙葡萄籽油就能维持人一天所需的全部维生素E。